ព័ត៌មាន
-
មគ្គុទ្ទេសក៍ពេញលេញរបស់អ្នកសម្រាប់ Creatine Monohydrate
Creatine monohydrate ដែលជាទម្រង់អាហារបំប៉ន Creatine ដ៏ពេញនិយមបំផុត គឺគ្រាន់តែជា Creatine ដែលមានម៉ូលេគុលទឹកមួយភ្ជាប់ជាមួយវា - ដូច្នេះហើយទើបមានឈ្មោះថា monohydrate។ ជាធម្មតាវាមាន Creatine ប្រហែល 88-90 ភាគរយតាមទម្ងន់។ ទាក់ទងនឹងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់៖ ជំងឺរាតត្បាតបានរីករាលដាលទៅក្រៅប្រទេស និងការបញ្ឈប់ផលិតកម្ម គ្រាន់តែ...អានបន្ថែម -
អាសេស៊ុលហ្វាម ប៉ូតាស្យូម នេះជាសារធាតុផ្អែម អ្នកប្រាកដជាបានញ៉ាំវាហើយ!
ខ្ញុំជឿជាក់ថា អ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើនដែលយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះផលិតផលទឹកដោះគោជូរ ការ៉េម អាហារកំប៉ុង យៈសាពូនមី ចាហួយ និងគ្រឿងផ្សំអាហារជាច្រើនទៀត នឹងរកឃើញឈ្មោះអាសេស៊ុលហ្វាម។ ឈ្មោះនេះស្តាប់ទៅដូចជា "ផ្អែម" ខ្លាំងណាស់ ដែលជាសារធាតុផ្អែម ផ្អែមជាងស៊ុយក្រូស 200 ដង។ អាសេស៊ុលហ្វាមត្រូវបានចេញផ្សាយជាលើកដំបូង...អានបន្ថែម -
អំពីកាបូស៊ីមេទីលសែលុយឡូស
កាបូស៊ីមេទីលសែលុយឡូស (CMC) គឺជាសមាជិកពិសេសមួយនៃគ្រួសារមេទីលសែលុយឡូស វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជាអំបិលសូដ្យូមរបស់វា គឺសូដ្យូមកាបូស៊ីមេទីលសែលុយឡូស ដែលមានកម្លាំងពិសេសក្នុងការបង្កើនការរក្សាសំណើមនៅពេលបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅ។ នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំមួយសម្រាប់ជួយឱ្យអាហារកកមានរសជាតិស្រស់ដូច...អានបន្ថែម -
តើ Xanthan Gum ជាអ្វី?
តើសារធាតុ Xanthan Gum ជាអ្វី? Xanthan Gum គឺជាកាវជីវសាស្រ្តដ៏ល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក ជាមួយនឹងដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យក្រាស់ ការព្យួរ ការធ្វើឱ្យ emulsifying និងការធ្វើឱ្យស្ថេរភាព។ Xanthan Gum អាចរលាយក្នុងទឹកបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងមានឥទ្ធិពលល្អទៅលើសារធាតុរឹងដែលមិនរលាយ និងដំណក់ប្រេង...អានបន្ថែម -
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម អាស៊ីតអាស្កូប៊ីក វីតាមីន C
វិធីសាស្ត្រផលិត៖ អាស៊ីតអាស្កូបិកត្រូវបានរៀបចំដោយសំយោគ ឬស្រង់ចេញពីប្រភពបន្លែជាច្រើនដែលវាកើតឡើងដោយធម្មជាតិ ដូចជាផ្លែផ្កាកុលាប ផ្លែខឺរែនខ្មៅ ទឹកផ្លែក្រូចឆ្មារ និងផ្លែទុំរបស់ Capsicum annuum L។ នីតិវិធីសំយោគទូទៅពាក់ព័ន្ធនឹងអ៊ីដ្រូសែននៃ D-...អានបន្ថែម -
ផ្លែមង្កុល/ម៉ូហ្គ្រូស៊ីដ - សារធាតុផ្អែមធម្មជាតិកំពុងពេញនិយម
សព្វថ្ងៃនេះ “ជាតិស្ករទាប” គឺជានិន្នាការដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ហើយការកាត់បន្ថយជាតិស្ករគឺជានិន្នាការដែលកំពុងកើនឡើង។ រូបមន្តផលិតផលជាច្រើនកំពុងព្យាយាមកាត់បន្ថយបរិមាណជាតិស្ករបន្ថែម។ ក្រោមនិន្នាការនេះ សារធាតុផ្អែមដែលមានមុខងារធម្មជាតិដូចជា អ៊ីនូលីន ស្ទីវីអូល គ្លីកូស៊ីត និង ម៉ូហ្គ្រូស៊ីត ត្រូវបានតំណាងដោយសារធាតុស្ករ...អានបន្ថែម -
សារធាតុផ្អែម៖ ម្សៅអាស្ប៉ាតាម / គ្រាប់អាស្ប៉ាតាម
ការប្រើប្រាស់អាស្ប៉ាតាមម៉ាក Tianjia អាស្ប៉ាតាមត្រូវបានគេប្រើក្នុងការផលិតផលិតផលជាច្រើនដែលគ្មានជាតិស្ករ កាឡូរីទាប និងផលិតផលរបបអាហារ ដូចជា៖ ●ភេសជ្ជៈ៖ ភេសជ្ជៈមានកាបូណាត និងភេសជ្ជៈទន់ ទឹកផ្លែឈើ និងសុីរ៉ូផ្លែឈើ។ ●ផ្ទៃតុ៖ សារធាតុផ្អែមដែលបានបង្ហាប់ សារធាតុផ្អែមម្សៅ (ស្លាបព្រាសម្រាប់ស្លាបព្រា) សារធាតុផ្អែម...អានបន្ថែម