ស្ករកៅស៊ូ Xanthan ជាអ្វី?

តើស្ករកៅស៊ូ xanthan នៅលើពិភពលោកជាអ្វី?

Xanthan Gum គឺជាកាវជីវសាស្ត្រដ៏ល្អឥតខ្ចោះបំផុតនៅលើពិភពលោក ជាមួយនឹងការអនុវត្តនៃការឡើងក្រាស់ ផ្អាក emulsifying និងស្ថេរភាព។ស្ករកៅស៊ូ Xanthan អាចត្រូវបានរំលាយយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងទឹក និងមានឥទ្ធិពលល្អលើសារធាតុមិនរលាយ និងដំណក់ប្រេង។ស្ករកៅស៊ូ Xanthan មានលក្ខណៈនៃកំហាប់ទាប ប៉ុន្តែមាន viscosity ខ្ពស់ (1% aqueous solution viscosity of 100 times gelatin) គឺជាសារធាតុក្រាស់ដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។

ស្ករកៅស៊ូ Xanthan ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាសារធាតុក្រាស់ដែលធន់នឹងអំបិល/អាស៊ីត ភ្នាក់ងារព្យួរប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ និងសារធាតុ emulsifier ភ្នាក់ងារបំពេញ viscosity ខ្ពស់ក្នុងអាហារ និងភេសជ្ជៈផ្សេងៗ។វាមិនត្រឹមតែអាចបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការរក្សាទឹក និងរក្សារូបរាងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថេរភាពនៃការកក/រលាយ និងរសជាតិនៃផលិតផលអាហារ និងភេសជ្ជៈផងដែរ។

ស្ករកៅស៊ូ Xanthan គឺជាស្ករដែលត្រូវបាន fermented ដោយបាក់តេរី។លទ្ធផលគឺម្សៅដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចំនួននៃវត្ថុរាវ ដែលអាចបរិភោគបាន ឬបើមិនដូច្នេះទេ ដើម្បីឱ្យវាក្រាស់ ឬមានស្ថេរភាព។អ្នករកឃើញស្ករកៅស៊ូ xanthan ដែលត្រូវបានចុះបញ្ជីនៅក្នុងផលិតផលជាច្រើន ពីព្រោះប្រសិនបើវាមិនមានដំណើរការវេទមន្តក្រាស់របស់វាទេ អ្វីៗភាគច្រើននឹងមានភាពរញ៉េរញ៉ៃ ឬមិនជាប់ជាមួយគ្នា។ឧទាហរណ៍ ស្ករកៅស៊ូ xanthan ជំនួស gluten នៅក្នុងហាងនំប៉័ងដែលគ្មានជាតិស្ករ។

ដើមកំណើតនៃស្ករកៅស៊ូ xanthan អាចគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ប៉ុន្តែយើងទទួលបានវា។មានសារធាតុបន្ថែមអាហារជាច្រើនដែលត្រូវតាមដាន ហើយវាពិបាកក្នុងការចាំថាមួយណាល្អ និងមួយណាអាក្រក់។ជាសំណាងល្អ ស្ករកៅស៊ូ xanthan គឺគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេ ហើយថែមទាំងអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពទៀតផង។ជាឧទាហរណ៍ ការសិក្សាបង្ហាញថាស្ករកៅស៊ូ xanthan អាចជួយបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម ព្រោះវាជាជាតិសរសៃរលាយ។វាក៏អាចបង្កើនអារម្មណ៍នៃភាពឆ្អែត ហើយជាមួយនឹងកម្រិតខ្ពស់ កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលទាប។

ម្យ៉ាងទៀត អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីទៅនឹងពោត ប្រហែលជាត្រូវចៀសវាងស្ករកៅស៊ូ xanthan ។សរុបមក ស្ករកៅស៊ូ xanthan នៅពេលដែលប្រើប្រាស់ក្នុងផលិតផល ហាក់ដូចជាមានសុវត្ថិភាព។លុះត្រាតែអ្នកមានអាឡែស៊ី ឬជៀសវាងសារធាតុផ្សំនៅក្នុងស្ករកៅស៊ូ xanthan ដែលជាធម្មតាត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងពោត សណ្តែកសៀង ឬស្រូវសាលី វាមិនមានហេតុផលធំដើម្បីស្វែងរកវា ឬជៀសវាងវានោះទេ។

ការសិក្សាក៏បានបង្ហាញផងដែរនូវស្ករកៅស៊ូ xanthan ដើម្បីជួយអ្នកជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលក្នុងការលេបកាន់តែងាយស្រួល និងដុំសាច់មហារីកដើម្បីពន្យឺតការលូតលាស់របស់ពួកគេ។វាក៏ត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំជំនួសទឹកមាត់ និងដើម្បីកែលម្អភាពទៀងទាត់នៃពោះវៀន។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផលប៉ះពាល់សុខភាពទាំងនេះទំនងជាមិនកើតចេញពីបរិមាណតិចតួចដែលមាននៅក្នុងផលិតផលប្រចាំថ្ងៃនោះទេ។ការសិក្សាដែលបានយោងខាងលើត្រូវបានធ្វើឡើងលើក្រុមគំរូ ឬសត្វកណ្ដុរនៅក្នុងករណីនៃការសិក្សាអំពីជំងឺមហារីក និងពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ស្ករកៅស៊ូ xanthan កម្រិតខ្ពស់។

Xanthan Gum គឺជាផលិតផលចម្បងមួយរបស់យើងដែលត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារពិភពលោក យើងអាចផ្គត់ផ្គង់ម៉ាកផ្សេងៗគ្នា យើងអាចជួយអ្នកក្នុងការធ្វើឱ្យ FCL លឿន និងរួមបញ្ចូលគ្នានូវការដឹកជញ្ជូនពីស្តុកដែលអាចរកបាននៅក្នុងឃ្លាំងរបស់យើង។ប្រសិនបើអ្នកចង់បានការផ្តល់ជូនការផ្សព្វផ្សាយភាគហ៊ុន,
pls contact us now by Email: info@tianjiachemical.com or by What’s App/ Wechat: 0086-13816573468.we will reply you within 24hours.

ប្រសិនបើអ្នកចង់ដឹងបន្ថែមអំពីស្ករកៅស៊ូ xanthan នៅលើទីផ្សារ សូមទាក់ទងមកយើងខ្ញុំ។