ខ្ញុំជឿជាក់ថា អ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើនដែលយកចិត្តទុកដាក់លើផលិតផលទឹកដោះគោជូរ ការ៉េម អាហារកំប៉ុង យៈសាពូនមី ចាហួយ និងគ្រឿងផ្សំអាហារជាច្រើនទៀត នឹងឃើញឈ្មោះអាសេស៊ុលហ្វាម។ ឈ្មោះនេះស្តាប់ទៅដូចជា "ផ្អែម" ខ្លាំងណាស់ ដែលជាសារធាតុផ្អែមមួយ ដោយមានជាតិផ្អែមជាងស៊ុយក្រូស 200 ដង។ អាសេស៊ុលហ្វាមត្រូវបានរកឃើញដំបូងដោយក្រុមហ៊ុនអាល្លឺម៉ង់ Hoechst ក្នុងឆ្នាំ 1967 និងត្រូវបានអនុម័តជាលើកដំបូងនៅចក្រភពអង់គ្លេសក្នុងឆ្នាំ 1983។
បន្ទាប់ពីការវាយតម្លៃសុវត្ថិភាពរយៈពេល 15 ឆ្នាំ វាត្រូវបានបញ្ជាក់ថា អាសេស៊ុលហ្វាមមិនផ្តល់កាឡូរីដល់រាងកាយ មិនរំលាយនៅក្នុងរាងកាយ មិនកកកុញ និងមិនបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្លាំងនៅក្នុងរាងកាយ។ អាសេស៊ុលហ្វាមត្រូវបានបញ្ចេញចោលក្នុងទឹកនោម 100% ហើយមិនមានជាតិពុល និងមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្ស និងសត្វ។
នៅខែកក្កដា ឆ្នាំ១៩៨៨ អាសេស៊ុលហ្វាមត្រូវបានអនុម័តជាផ្លូវការដោយ FDA ហើយនៅខែឧសភា ឆ្នាំ១៩៩២ ក្រសួងសុខាភិបាលចិនពីមុនបានអនុម័តជាផ្លូវការលើការប្រើប្រាស់អាសេស៊ុលហ្វាម។ ជាមួយនឹងការកែលម្អជាបន្តបន្ទាប់នៃកម្រិតផលិតកម្មក្នុងស្រុកនៃអាសេស៊ុលហ្វាម វិសាលភាពនៃការអនុវត្តក្នុងការកែច្នៃម្ហូបអាហារកាន់តែទូលំទូលាយឡើងៗ ហើយសមាមាត្រធំជាងនៃការនាំចេញ។
GB 2760 ចែងអំពីប្រភេទអាហារ និងការប្រើប្រាស់អតិបរមានៃ acesulfame ជាសារធាតុផ្អែម ដរាបណាប្រើប្រាស់ស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិ acesulfame មិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សទេ។
ប៉ូតាស្យូម Acesulfame គឺជាសារធាតុផ្អែមសិប្បនិម្មិត ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថា Ace-K។
សារធាតុផ្អែមសិប្បនិម្មិតដូចជា acesulfame potassium មានប្រជាប្រិយភាព ពីព្រោះវាច្រើនតែផ្អែមជាងស្ករធម្មជាតិ មានន័យថាអ្នកអាចប្រើតិចជាងនៅក្នុងរូបមន្តធ្វើម្ហូប។ ពួកវាក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមួយចំនួនផងដែរ រួមមាន៖
·ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។ស្ករមួយស្លាបព្រាកាហ្វេមានកាឡូរីប្រហែល ១៦។ នេះប្រហែលជាមិនស្តាប់ទៅច្រើនទេរហូតដល់អ្នកដឹងថាសូដាជាមធ្យមមានជាតិស្ករ ១០ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ដែលបូកបញ្ចូលគ្នាប្រហែល ១៦០ កាឡូរីបន្ថែម។ ក្នុងនាមជាសារធាតុជំនួសស្ករ ប៉ូតាស្យូមអាសេស៊ុលហ្វាមមាន ០ កាឡូរី ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកាត់បន្ថយកាឡូរីបន្ថែមទាំងនោះជាច្រើនពីរបបអាហាររបស់អ្នក។ កាឡូរីតិចជាងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកក្នុងការសម្រកទម្ងន់ ឬរក្សាទម្ងន់ដែលមានសុខភាពល្អ។
·ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។សារធាតុផ្អែមសិប្បនិម្មិតមិនធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកកើនឡើងដូចជាតិស្ករនោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម សូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអំពីការប្រើប្រាស់សារធាតុផ្អែមសិប្បនិម្មិតមុនពេលអ្នកប្រើវា។
·សុខភាពធ្មេញ។ស្ករអាចរួមចំណែកដល់ការពុកធ្មេញ ប៉ុន្តែសារធាតុជំនួសជាតិស្ករដូចជា អាសេស៊ុលហ្វាម ប៉ូតាស្យូម មិនរួមចំណែកដល់ការពុកធ្មេញនោះទេ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៣ ខែកក្កដា ឆ្នាំ ២០២១