ម៉ាល់តូដិចស្ទ្រីន
សារធាតុផ្អែមម៉ាល់តូដិចស្ទ្រីន
ការពិពណ៌នាអំពីម៉ាល់តូដិចស្ទ្រីន៖
ម៉ាល់តូដិចស្ទ្រីន ទទួលបានពីដំណើរការ fermentation នៃគ្លុយកូស ជាម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌ស មានរសជាតិផ្អែមស្រស់ស្រាយ មិនងាយស្រូបយកសំណើម មានស្ថេរភាពនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ PH មានស្ថេរភាពលើជួរធំទូលាយ មានអារម្មណ៍ត្រជាក់ស្រាលនៅក្នុងមាត់ត្រូវបានរំលាយ សម្រាប់អាហារជាច្រើនប្រភេទ។
ការផ្ទុកម៉ាល់តូដិចស្ទ្រីន៖
ស្តុកទុកនៅកន្លែងដែលមានខ្យល់ចេញចូលល្អ ជៀសវាងភ្លៀង សំណើម និងកម្ដៅថ្ងៃ។ សូមប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការកាន់ ដើម្បីការពារការខូចខាតថង់ និងទុកឲ្យឆ្ងាយពីសារធាតុពុល។
តើម៉ាល់តូដិចស្ទ្រីនជាអ្វី?
តម្លៃម៉ាល់តូដិចស្ទ្រីន គឺជាប៉ូលីសាខ័រ ដែលមានឯកតា D-គ្លុយកូស ភ្ជាប់ដោយខ្សែសង្វាក់ដែលមានប្រវែងអថេរ។ វាអាចត្រូវបានទាញយកដោយអង់ស៊ីមពីម្សៅណាមួយ។ អ្វីដែលយើងផ្តល់ជូនគឺតម្លៃម៉ាល់តូដិចស្ទ្រីនដែលមានអង់ស៊ីម និងបន្សុទ្ធពីម្សៅពោត។
ដែលមិនមានហានិភ័យនៃការបង្កឱ្យមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិស្អិត។
ដោយសារតែការបំបែកដោយផ្នែករបស់វា ម៉ាល់តូដិចស្ទ្រីនងាយរំលាយ ដោយស្រូបយកបានលឿនដូចគ្លុយកូស ហើយអាចមានរសជាតិផ្អែមល្មម ឬស្ទើរតែគ្មានរសជាតិ។
តម្លៃម៉ាល់តូដិចស្ទ្រីនត្រូវបានចាត់ថ្នាក់តាម DE (dextrose equivalent) និងមាន DE ចន្លោះពី 10 ទៅ 40។
ម៉ាល់តូដិចស្ទ្រីន គឺជាប៉ូលីសាខឺរដែលមានជីវជាតិ ដែលមានតម្លៃទាប រសជាតិរលោង និងគ្មានរសជាតិ ហើយស្ទើរតែគ្មានរសជាតិផ្អែម។
វាមានមុខងារដឹកជញ្ជូនល្អ និងជាមធ្យោបាយដឹកជញ្ជូនដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សារធាតុផ្អែម សារធាតុបន្ថែមរសជាតិ សារធាតុបំពេញជាដើម។ វាក៏មានប្រសិទ្ធភាព emulsifying និង thickening ល្អផងដែរ។
មុខងាររបស់ម៉ាល់តូដិចស្ទ្រីន
ប្រសិនបើតម្លៃ DE ខ្ពស់ជាងនេះ ខ្សែសង្វាក់គ្លុយកូសនឹងខ្លីជាង ដែលមានន័យថាភាពផ្អែម និងភាពរលាយខ្ពស់ជាង ហើយភាពធន់នឹងកំដៅទាបជាង។ លើសពី DE 20 លេខកូដ CN របស់សហភាពអឺរ៉ុបហៅវាថាសុីរ៉ូគ្លុយកូស ហើយនៅ DE 10 ឬទាបជាងនេះ នាមត្រកូលលេខកូដ CN របស់គយចាត់ថ្នាក់តម្លៃម៉ាល់តូដិចស្ទ្រីនជាដិចស្ទ្រីន។
១. មានបទពិសោធន៍ជាង ១០ ឆ្នាំជាមួយនឹងវិញ្ញាបនបត្រ ISO,
2. រោងចក្រលាយរសជាតិ និងជាតិផ្អែម ម៉ាកយីហោផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ Tianjia
៣. ការស្រាវជ្រាវលើចំណេះដឹងទីផ្សារ និងការតាមដាននិន្នាការ
៤. ការដឹកជញ្ជូនទាន់ពេលវេលា និងការផ្សព្វផ្សាយស្តុកលើផលិតផលដែលមានតម្រូវការខ្ពស់
៥. អាចទុកចិត្តបាន និងអនុវត្តតាមកិច្ចសន្យាយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ការទទួលខុសត្រូវ និងសេវាកម្មក្រោយពេលលក់
៦. អ្នកជំនាញលើសេវាកម្មដឹកជញ្ជូនអន្តរជាតិ ឯកសារនីយកម្ម និងដំណើរការត្រួតពិនិត្យភាគីទីបី។
សរសេរសាររបស់អ្នកនៅទីនេះ ហើយផ្ញើវាមកយើង
