ម៉ូណូសូដ្យូមផូស្វាត

លក្ខណៈសម្បត្តិ

ម្សៅពណ៌ស ឬគ្រាប់តូចៗ; ដង់ស៊ីតេទាក់ទង 1.86g/cm3; រលាយក្នុងទឹក និងមិនរលាយក្នុងអេតាណុល; ប្រសិនបើដំណោះស្រាយទឹករបស់វាត្រូវបានកំដៅរួមគ្នាជាមួយនឹងអាស៊ីតអសរីរាង្គពនលាយ វានឹងត្រូវបាន hydrolyzed ទៅជាអាស៊ីតផូស្វ័រ; វាមាន hygroscopic ហើយនៅពេលស្រូបយកសំណើម វានឹងក្លាយទៅជាផលិតផលដែលមាន hexa-hydrates; ប្រសិនបើវាត្រូវបានកំដៅនៅសីតុណ្ហភាពលើសពី 220 ℃ វានឹងត្រូវបាន decomposed ទៅជា sodium meta phosphate

ពាក្យសុំ

ក្នុងនាមជាសារធាតុបង្កើនរសជាតិ វាត្រូវបានគេប្រើលើអាហារអាំងដើម្បីគ្រប់គ្រងល្បឿននៃការ fermentation; នៅពេលលាបលើមីកញ្ចប់ វាអាចធ្វើឱ្យពេលវេលានៃការ rehydration ខ្លីជាងមុន និងជៀសវាងការស្អិត និងភាពទន់របស់មី; នៅពេលលាបលើនំក្រាកឃឺ ឬនំខេក វាអាចធ្វើឱ្យពេលវេលា fermentation ខ្លីជាងមុន កាត់បន្ថយការបាក់ ធ្វើឱ្យចន្លោះប្រហោងមានសណ្តាប់ធ្នាប់ល្អ ហើយដូច្នេះអាចពន្យារអាយុកាលធ្នើ។