ម្សៅប្រូលីន
ប្រូលីន (អក្សរកាត់ថា ប្រូ ឬ ភី)ដែលមានរូបមន្តគីមី C5H9NO2 និងទម្ងន់ម៉ូលេគុល 115.13 គឺជាអាស៊ីតអាមីណូរងរាងជារង្វង់។ អាស៊ីតអាមីណូអាល់ហ្វា-អព្យាក្រឹត ដែលមានចំណុចអ៊ីសូអេឡិចត្រិច 6.30 មានភាពរលាយក្នុងទឹកច្រើនជាងអាស៊ីតអាមីណូដទៃទៀត ហើយអាចរលាយប្រហែល 162 ក្រាមក្នុងទឹក 100 ក្រាមនៅសីតុណ្ហភាព 25 អង្សាសេ។ ងាយរលាយ ប៉ុន្តែមិនងាយរលាយក្នុងគ្រីស្តាល់ទេ មានរសជាតិផ្អែម។ កំដៅរួមគ្នាជាមួយនឹងដំណោះស្រាយនីនអ៊ីដ្រូលីនបង្កើតសមាសធាតុពណ៌លឿង។ នៅពេលចូលទៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ប៉ិបទីត អ៊ីដ្រូស៊ីឡាស្យុងអាចកើតឡើង ដែលបណ្តាលឱ្យមានការបង្កើត 4-អ៊ីដ្រូស៊ីប្រូលីន ដែលជាសមាសធាតុសំខាន់មួយនៃកូឡាជែនសត្វ។ អ៊ីដ្រូស៊ីប្រូលីនក៏មានវត្តមាននៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិផ្សេងៗផងដែរ ជាពិសេសទាក់ទងនឹងការបង្កើតជញ្ជាំងកោសិកា។ រុក្ខជាតិច្រើនតែជួបប្រទះការប្រមូលផ្តុំប្រូលីនយ៉ាងសំខាន់ក្រោមលក្ខខណ្ឌមិនល្អផ្សេងៗដូចជាគ្រោះរាំងស្ងួត សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ សីតុណ្ហភាពទាប និងជាតិប្រៃ។ ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងវិស័យគ្លីនិក ជីវសម្ភារៈ ឧស្សាហកម្ម និងវិស័យផ្សេងៗទៀត។
ប្រូលីនមានបីទម្រង់៖DL proline, L-proline និង D-proline។ ជាទូទៅគេហៅថា proline គឺ L-proline ដែលជាអាស៊ីតអាមីណូដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិ។ នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ផលិតផលនេះគឺជាគ្រីស្តាល់រាងជួរឈរ។ រលួយយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅពេលដែលកម្តៅដល់ 215-220 ℃។ រលាយក្នុងទឹកក្តៅ និងអេតាណុល។ ផ្អែមបន្តិច និងសើមបន្តិច។ រ៉ាសេមីសាស្យុងក្នុងដំណោះស្រាយអាល់កាឡាំង។ [α] D25-86.5 ° (ទឹក), -60.4 ° (អាស៊ីតអ៊ីដ្រូក្លរីក 5N)។ ចែកចាយក្នុងប្រូតេអ៊ីនផ្សេងៗ។ អាស៊ីតអាមីណូដែលមានមាតិកាមធ្យមនៅក្នុងប្លង់តុងសមុទ្រ; វាក៏មាននៅក្នុងទឹកសមុទ្រ សារធាតុភាគល្អិត និងដីល្បាប់សមុទ្រផងដែរ។
ប្រូលីន គឺជាអាស៊ីតអាមីណូមិនសំខាន់នៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។
មុខងារ និងគោលបំណង
ការអនុវត្តនៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ
ថ្នាំអាស៊ីតអាមីណូ។ វត្ថុធាតុដើមមួយសម្រាប់ការចាក់អាស៊ីតអាមីណូសមាសធាតុ។ ប្រើសម្រាប់ការបំពេញបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនបន្ទាប់ពីកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ កង្វះប្រូតេអ៊ីន ជំងឺក្រពះពោះវៀនធ្ងន់ធ្ងរ ការរលាក និងការវះកាត់។ មិនមានផលប៉ះពាល់ពុលជាក់ស្តែងទេ។
ផលប៉ះពាល់អន្តរជីវសាស្ត្រ
នៅក្នុងសារពាង្គកាយមានជីវិត ប្រូលីនមិនត្រឹមតែជាសារធាតុអូស្ម៉ូគ្លូទីកដ៏ល្អប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏បម្រើជាសារធាតុការពារសម្រាប់ភ្នាស និងអង់ស៊ីម ក៏ដូចជាសារធាតុសម្លាប់រ៉ាឌីកាល់សេរី ដោយហេតុនេះការពារការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិក្រោមភាពតានតឹងអូស្មូទិក។ ចំពោះការប្រមូលផ្តុំសារធាតុអូស្ម៉ូគ្លូទីកដ៏សំខាន់មួយទៀតនៅក្នុងវ៉ាគុយអូលនៅក្នុងសារពាង្គកាយមានជីវិតដែលមានអ៊ីយ៉ុងប៉ូតាស្យូម ប្រូលីនក៏អាចដើរតួនាទីនិយតកម្មនៅក្នុងតុល្យភាពអូស្មូទិកស៊ីតូប្លាស្មផងដែរ។
កម្មវិធីឧស្សាហកម្ម
នៅក្នុងឧស្សាហកម្មសំយោគ ប្រូលីនអាចចូលរួមក្នុងការបង្កើតប្រតិកម្មអសមមាត្រ និងបម្រើជាកាតាលីករសម្រាប់អ៊ីដ្រូសែន ប៉ូលីមែរ និងប្រតិកម្មដែលសម្របសម្រួលដោយទឹក។ នៅពេលប្រើជាកាតាលីករសម្រាប់ប្រតិកម្មបែបនេះ វាមានសកម្មភាពខ្លាំង និងភាពជាក់លាក់ល្អរបស់ស្តេរ៉េអូ។
កម្មវិធីនៅក្នុងវិស័យផ្សេងទៀត
១. ប្រូលីន និងដេរីវេរបស់វាជាធម្មតាត្រូវបានប្រើជាកាតាលីករស៊ីមេទ្រីក្នុងប្រតិកម្មសរីរាង្គ ដោយការកាត់បន្ថយ CBS និងប្រតិកម្មអាល់ដុលខាប់កាតាលីករនៃប្រូលីនជាឧទាហរណ៍លេចធ្លោ។
2. ក្នុងអំឡុងពេលញ៉ាំ ប្រូតេអ៊ីនសម្បូរទៅដោយប្រូលីនដែលភ្ជាប់ទៅនឹងប៉ូលីហ្វេណុល ដែលអាចបង្កើតជាអ័ព្ទ (ភាពច្របូកច្របល់)។
៣. វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់សំយោគសារធាតុទប់ស្កាត់អេស្ទ័រគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់។
៤. សារធាតុបន្ថែមរសជាតិ ដែលមានប្រតិកម្មជាមួយស្ករដោយកំដៅរួមគ្នាដើម្បីបង្កើតជាក្រុមអាមីណូអ៊ីដ្រូសែន អាចផលិតសារធាតុដែលមានក្លិនក្រអូបពិសេស។
១. មានបទពិសោធន៍ជាង ១០ ឆ្នាំជាមួយនឹងវិញ្ញាបនបត្រ ISO,
2. រោងចក្រលាយរសជាតិ និងជាតិផ្អែម ម៉ាកយីហោផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ Tianjia
៣. ការស្រាវជ្រាវលើចំណេះដឹងទីផ្សារ និងការតាមដាននិន្នាការ
៤. ការដឹកជញ្ជូនទាន់ពេលវេលា និងការផ្សព្វផ្សាយស្តុកលើផលិតផលដែលមានតម្រូវការខ្ពស់
៥. អាចទុកចិត្តបាន និងអនុវត្តតាមកិច្ចសន្យាយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ការទទួលខុសត្រូវ និងសេវាកម្មក្រោយពេលលក់
៦. អ្នកជំនាញលើសេវាកម្មដឹកជញ្ជូនអន្តរជាតិ ឯកសារនីយកម្ម និងដំណើរការត្រួតពិនិត្យភាគីទីបី។
