ម្សៅ L-Threonine

គោលបំណង៖

១. ភាគច្រើនត្រូវបានប្រើជាអាហារបំប៉ន។ ការកម្តៅជាមួយគ្លុយកូសអាចបង្កើតក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដុត និងក្លិនសូកូឡាបានយ៉ាងងាយស្រួល ដែលមានប្រសិទ្ធភាពបង្កើនក្លិនក្រអូប។ វាក៏អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវជីវគីមីផងដែរ។

2. ក្នុងនាមជាសារធាតុចិញ្ចឹមបង្កើនប្រសិទ្ធភាព ទ្រីអូនីន គឺជាអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់មួយ។ ទ្រីអូនីនត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ទៅក្នុងចំណីរបស់កូនជ្រូកវ័យក្មេង និងបសុបក្សី ហើយវាគឺជាអាស៊ីតអាមីណូកំណត់ទីពីរនៅក្នុងចំណីជ្រូក និងអាស៊ីតអាមីណូកំណត់ទីបីនៅក្នុងចំណីបសុបក្សី។ បានបន្ថែមទៅក្នុងចំណីដែលភាគច្រើនមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាស្រូវសាលី និងស្រូវបាឡេ។

៣. សារធាតុបន្ថែមអាហារូបត្ថម្ភ ដែលក៏ត្រូវបានប្រើសម្រាប់រៀបចំការបញ្ចូលអាស៊ីតអាមីណូ និងការរៀបចំអាស៊ីតអាមីណូដ៏ទូលំទូលាយផងដែរ។

៤. ប្រើជាការព្យាបាលជំនួយសម្រាប់ដំបៅក្រពះ។ វាក៏អាចព្យាបាលជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដូចជា ភាពស្លេកស្លាំង និង angina រលាកសរសៃឈាម និង ជំងឺខ្សោយបេះដូង។

៥. L-threonine ត្រូវបានផ្សំឡើងដោយ W C. Rose ដែលញែកដាច់ពីគ្នា និងកំណត់អត្តសញ្ញាណវាពី hydrolysate នៃ fibrin ក្នុងឆ្នាំ 1935 ហើយវាត្រូវបានបញ្ជាក់ថាជាអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ចុងក្រោយដែលត្រូវបានរកឃើញ។ វាគឺជាអាស៊ីតអាមីណូកំណត់ទីពីរ ឬទីបីនៃសត្វពាហនៈ និងបសុបក្សី ហើយមានឥទ្ធិពលសរីរវិទ្យាដ៏សំខាន់បំផុតចំពោះសត្វ។ ដូចជាការជំរុញការលូតលាស់ និងការកែលម្អមុខងារភាពស៊ាំ។ ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពអាស៊ីតអាមីណូនៅក្នុងរបបអាហារ ដើម្បីធ្វើឱ្យសមាមាត្រអាស៊ីតអាមីណូកាន់តែខិតជិតទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អ ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយតម្រូវការរបស់សត្វពាហនៈ និងបសុបក្សីសម្រាប់មាតិកាប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងចំណី។ កង្វះ threonine អាចនាំឱ្យមានរោគសញ្ញាដូចជាការថយចុះការទទួលទានចំណី ការលូតលាស់ក្រិន ការប្រើប្រាស់ចំណីថយចុះ និងការបង្ក្រាបភាពស៊ាំចំពោះសត្វ។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ផលិតផលសំយោគនៃ lysine និង methionine ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងចំណី ហើយ threonine បានក្លាយជាកត្តាកំណត់បន្តិចម្តងៗដែលប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការផលិតកម្មសត្វ។ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមលើ threonine អាចជួយណែនាំផលិតកម្មសត្វពាហនៈ និងបសុបក្សីប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

L-threonine (L-threonine) គឺជាអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់មួយដែលមិនអាចសំយោគដោយសត្វខ្លួនឯងបាន។ វាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពត្រឹមត្រូវនៃសមាសធាតុអាស៊ីតអាមីណូនៃចំណី បំពេញតម្រូវការលូតលាស់ និងការថែទាំសត្វ បង្កើនការឡើងទម្ងន់ និងភាគរយសាច់គ្មានខ្លាញ់ និងកាត់បន្ថយសមាមាត្រចំណីទៅនឹងសាច់។ វាអាចបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃវត្ថុធាតុដើមចំណីដែលមានជាតិអាស៊ីតអាមីណូទាប និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្មចំណីដែលមានថាមពលទាប។ វាអាចកាត់បន្ថយកម្រិតប្រូតេអ៊ីនឆៅនៅក្នុងចំណី បង្កើនអត្រាប្រើប្រាស់អាសូតនៃចំណី និងកាត់បន្ថយថ្លៃដើមចំណី។ វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការបង្កាត់ពូជ និងបង្កាត់ពូជជ្រូក មាន់ ទា និងផលិតផលទឹកទំនើប។ L-threonine គឺជាសារធាតុបន្ថែមចំណីដែលផលិតដោយប្រើប្រាស់គោលការណ៍ជីវវិស្វកម្ម និងប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើមដូចជាម្សៅពោតតាមរយៈការ fermentation ជ្រៅរាវ និងការចម្រាញ់។ តុល្យភាពអាស៊ីតអាមីណូដែលអាចលៃតម្រូវបាននៅក្នុងចំណីអាចជំរុញការលូតលាស់ បង្កើនគុណភាពសាច់ បង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃគ្រឿងផ្សំចំណីដែលមានជាតិអាស៊ីតអាមីណូទាប និងផលិតចំណីប្រូតេអ៊ីនទាប។ នេះជួយសន្សំសំចៃធនធានប្រូតេអ៊ីន កាត់បន្ថយថ្លៃដើមសម្ភារៈចំណី កាត់បន្ថយមាតិកាអាសូតនៅក្នុងលាមកសត្វ និងទឹកនោម ក៏ដូចជាកំហាប់អាម៉ូញាក់ និងអត្រាបញ្ចេញនៅក្នុងទ្រុងសត្វពាហនៈ និងបសុបក្សី។ ប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់បន្ថែមចំណីកូនជ្រូក ចំណីជ្រូកបង្កាត់ពូជ ចំណីមាន់អាំង ចំណីបង្គា និងចំណីត្រីអន្ទង់។ [1]

៦. L-threonine (L-threonine) គឺជាអាស៊ីតអាមីណូតែមួយគត់នៅក្នុងរាងកាយដែលមិនឆ្លងកាត់ការបន្សាបជាតិពុល និងការផ្លាស់ប្តូរសារធាតុចិញ្ចឹម ប៉ុន្តែត្រូវបានបំលែងដោយផ្ទាល់ទៅជាសារធាតុផ្សេងទៀតតាមរយៈកាតាលីករនៃ threonine dehydratase, threonine dehydrogenase និង threonine aldolase។ ឧទាហរណ៍ threonine អាចត្រូវបានបំលែងទៅជា butyryl CoA, succinyl CoA, serine, glycine ជាដើម។ លើសពីនេះ threonine លើសអាចបង្កើនកម្រិត lysine-α- សកម្មភាពរបស់ ketogluconate reductase អាចត្រូវបានលុបបំបាត់ដោយការបន្ថែមបរិមាណសមស្របនៃ threonine ទៅក្នុងរបបអាហារ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះនៃការឡើងទម្ងន់រាងកាយដែលបណ្តាលមកពី lysine លើស។ សមាមាត្រប្រូតេអ៊ីន/អាស៊ីត deoxyribonucleic (DNA) និង RNA/DNA នៅក្នុងជាលិកាថ្លើម និងសាច់ដុំថយចុះ។ ការបន្ថែម threonine ក៏អាចកាត់បន្ថយការរារាំងការលូតលាស់ដែលបណ្តាលមកពី tryptophan ឬ methionine លើសផងដែរ។ យោងតាមរបាយការណ៍ ការស្រូបយក threonine ភាគច្រើនដោយមាន់កើតឡើងនៅក្នុង duodenum ក្រពះ និងក្រពះក្រពេញ។ បន្ទាប់ពីការស្រូបយក threonine បំលែងទៅជាប្រូតេអ៊ីនថ្លើមយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយត្រូវបានដាក់ក្នុងរាងកាយ។