ជែលលីន
តើជែលលីនជាអ្វី?
ជែលឡាទីនត្រូវបានស្រង់ចេញពីកូឡាជែន ហើយវាជាប្រូតេអ៊ីនដែលមានទម្ងន់ម៉ូលេគុលខ្ពស់ដែលផ្សំឡើងពីអាស៊ីតអាមីណូចំនួន 18។ ស្បែកគោ ឆ្អឹង និងស្រកាត្រីជាធម្មតាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ផលិតជែលឡាទីន។
ជែលឡាទីនអាចស្រូបយកទឹកបានរយៈពេល ៥-១០ នាទី ហើយប្រសិនបើកម្តៅ វានឹងចូលទៅក្នុងសភាពសូល។ ពេលត្រជាក់ វានឹងចូលទៅក្នុងសភាពជែល។ វារីករាលដាលយ៉ាងទូលំទូលាយ។
ត្រូវបានប្រើក្នុងទិដ្ឋភាពជាច្រើន៖
១. ជែលឡាទីនឧស្សាហកម្ម៖ សារធាតុស្អិតឧស្សាហកម្ម បាល់បាញ់ពណ៌ ឈើគូស ប្រអប់...
២. ជែលលីនអាហារ៖ ស្ករគ្រាប់ បង្អែម ភេសជ្ជៈ អាហារកំប៉ុង...
ការអនុវត្តម្សៅ mustard៖
១. ប្រើជានំប៉័ង នំកុម្មង់ ដុតនំ ជាដើម មានរសជាតិហឹរ និងពណ៌ភ្លឺ។
2. ការផលិតនំ និងនំខេកប្រចាំថ្ងៃ ដើរតួនាទីតុបតែង និងបង្កើនរសជាតិ។
៣. គ្រឿងផ្សំដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើស្ពៃក្តោប។
សេចក្តីផ្តើម
ជែលលីនឱសថមានលក្ខណៈពិសេសគឺទម្ងន់ម៉ូលេគុលខ្ពស់ ភាពស្អិតខ្ពស់ តម្លាភាពល្អ មាតិកាលោហៈធ្ងន់ទាប។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិស្រូបយកទឹក និង ភាពស្អិតខ្ពស់។
សម្បូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូ 18 ប្រភេទ វាជាប្រភេទសារធាតុបន្ថែមអាហារដែលមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ បំពេញតាមតម្រូវការនៃស្តង់ដារកម្រិតជាតិរបស់យើង។ ផលិតនៅក្នុងរោងចក្រទំនើបដែលប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាទំនើបបំផុត។
ការប្រើប្រាស់ និងកម្មវិធី៖
ជែលឡាទីនត្រូវបានបែងចែកទៅជាជែលឡាទីនដែលអាចបរិភោគបាន ជែលឡាទីនឱសថ ជែលឡាទីនឧស្សាហកម្ម ជែលឡាទីនសម្រាប់ថតរូប និងកាវស្បែក និងកាវឆ្អឹង អាស្រ័យលើវត្ថុធាតុដើមផលិតកម្ម វិធីសាស្ត្រផលិត គុណភាពផលិតផល និងការប្រើប្រាស់ផលិតផល។
១. បរិភោគជែលលីន។ វាគឺជាគ្រឿងផ្សំ និងជាសារធាតុបន្ថែមដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជាសារធាតុបង្កើតជែល សារធាតុរក្សាលំនឹង សារធាតុ emulsifier សារធាតុ thickening និងសារធាតុ curative ក្នុងការផលិតផលិតផលសាច់ នំខេក ការ៉េម ស្រាបៀរ ទឹកផ្លែឈើជាដើម។
២. សម្ភារៈជីវហ្វីម។ សម្ភារៈខ្សែភាពយន្តមូលដ្ឋានជែលលីនដែលត្រូវបានសិក្សាច្រើនជាងគេនៅក្នុងស្រុក និងក្រៅប្រទេសគឺភាគច្រើនជាខ្សែភាពយន្តលាយគីតូសាន-ជែលឡាទីន ខ្សែភាពយន្តលាយជែលឡាទីន-សូត្រហ្វីប្រូអ៊ីន ខ្សែភាពយន្តលាយអាស៊ីតប៉ូលីឡាក់ទិក-ជែលឡាទីន និងខ្សែភាពយន្តលាយអាល់កុលប៉ូលីវីនីល-ជែលឡាទីនជាដើម។ លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្ត និងគីមីរបស់ជែលឡាទីនត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង ហើយសម្ភារៈខ្សែភាពយន្តប៉ូលីមែរដែលមានមូលដ្ឋានលើជែលឡាទីនមានមុខងារច្រើនជាងមុន។
៣. ជាតិសរសៃវេជ្ជសាស្ត្រ។ ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃវត្ថុធាតុផ្សំផ្សេងទៀតជាមួយជែលលីនធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលក្ខណៈសម្បត្តិមេកានិចនៃវត្ថុធាតុសរសៃវេជ្ជសាស្ត្រដែលមានមូលដ្ឋានលើជែលលីន។
៤. ការជួសជុល និងការជំនួសការរៀបចំ។ សម្ភារៈសមាសធាតុដែលមានមូលដ្ឋានលើជែលឡាទីន ដែលប្រើជាសម្ភារៈរនាំងវិស្វកម្មជាលិកា និងជាឧបករណ៍ផ្ទុកម៉ូលេគុលសញ្ញា គឺជាចំណុចក្តៅស្រាវជ្រាវមួយនៃជីវសម្ភារៈ។ ដំណោះស្រាយជែលឡាទីនត្រូវបានភ្ជាប់គ្នាដើម្បីបង្កើតជាអ៊ីដ្រូជែល ដែលទឹកគឺជាសារធាតុប្រូហ្សែន ស្ងួតបង្កកដើម្បីបង្កើតជាសម្ភារៈរនាំងដែលមានរន្ធញើស ហើយរន្ធញើស និងទំហំរន្ធញើសអាចត្រូវបានកែតម្រូវដោយការផ្លាស់ប្តូរប៉ារ៉ាម៉ែត្រកក។ ដូច្នេះ វាអាចធ្វើទៅបានក្នុងការរចនាសម្ភារៈវិស្វកម្មជាលិកាដែលមានមូលដ្ឋានលើជែលឡាទីនដ៏ល្អមួយ តាមតម្រូវការជួសជុលជាលិកាផ្សេងៗគ្នា។
៥, ជែលលីនឧស្សាហកម្ម។ ប្រើក្នុងការផលិតក្រណាត់សរសៃ សម្ភារៈអ៊ីសូឡង់ ក្រដាស សម្ភារៈហូឡូក្រាហ្វិក។ល។ នៅក្នុងកាវឧស្សាហកម្ម មនុស្សធ្លាប់ប្រើជែលលីនប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ទាញយកប្រូតេអ៊ីនពីប្រូតេអ៊ីនសត្វដែលរលាយក្នុងទឹក ជែលលីនសម្រាប់ចំណីសម្រាប់សារធាតុបន្ថែមចំណី ជែលលីនសម្រាប់ជែលលីនដែលប្រើក្នុងឧស្សាហកម្មឈើគូស និងជែលលីនឈើគូស។ ជែលលីនរលាយក្តៅដែលប្រើសម្រាប់វេចខ្ចប់ និងផលិតផលផ្សេងទៀតត្រូវបានគេហៅថាម្សៅរលាយក្តៅ ហើយជែលលីនដែលត្រូវបានសម្ងួតដោយធម្មជាតិឱ្យស្ងួតត្រូវបានគេហៅថាកាវដី។
១. មានបទពិសោធន៍ជាង ១០ ឆ្នាំជាមួយនឹងវិញ្ញាបនបត្រ ISO,
2. រោងចក្រលាយរសជាតិ និងជាតិផ្អែម ម៉ាកយីហោផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ Tianjia
៣. ការស្រាវជ្រាវលើចំណេះដឹងទីផ្សារ និងការតាមដាននិន្នាការ
៤. ការដឹកជញ្ជូនទាន់ពេលវេលា និងការផ្សព្វផ្សាយស្តុកលើផលិតផលដែលមានតម្រូវការខ្ពស់
៥. អាចទុកចិត្តបាន និងអនុវត្តតាមកិច្ចសន្យាយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ការទទួលខុសត្រូវ និងសេវាកម្មក្រោយពេលលក់
៦. អ្នកជំនាញលើសេវាកម្មដឹកជញ្ជូនអន្តរជាតិ ឯកសារនីយកម្ម និងដំណើរការត្រួតពិនិត្យភាគីទីបី។
