អាស៊ីតក្រូចឆ្មាម៉ូណូអ៊ីដ្រាត
លក្ខណៈបច្ចេកទេសនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា
| លក្ខណៈ | គ្រីស្តាល់គ្មានពណ៌ ឬម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌ស |
| ការកំណត់អត្តសញ្ញាណ | អនុលោមតាមការធ្វើតេស្ត |
| ភាពច្បាស់លាស់ និងពណ៌នៃដំណោះស្រាយ | អនុលោមតាមការធ្វើតេស្ត |
| ទឹក% | ≤0.5 |
| មាតិកា % | ៩៩.៥-១០០.៥ |
| សារធាតុដែលអាចកាបូនបានយ៉ាងងាយស្រួល | A≤0.52, T%≥30 |
| ស៊ុលហ្វាត% | ≤0.015 |
| អុកស៊ីឡាត | ≤0.036 |
| លោហៈធ្ងន់ ppm | ≤១០ |
| អាលុយមីញ៉ូម ppm | ≤0.2 |
| សំណមីលីក្រាម/គីឡូក្រាម | ≤0.5 |
| ផេះស៊ុលហ្វាត | ≤0.05 |
| អង់ដូតូស៊ីនបាក់តេរី Iu/mg | ≤0.5 |
| ឡាមីនទ្រីដូដេស៊ី | ≤0.1 |
អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាគឺជាផលិតផលកម្រិតមធ្យមនៃរុក្ខជាតិដែលមានសមាសភាពធម្មជាតិ និងការរំលាយអាហារសរីរវិទ្យា ហើយក៏ជាអាស៊ីតសរីរាង្គមួយប្រភេទដែលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងវិស័យម្ហូបអាហារ ឱសថ និងឧស្សាហកម្មគីមី។ វាជាគ្រីស្តាល់ថ្លា ឬថ្លាគ្មានពណ៌ ឬគ្រាប់តូចៗ ម្សៅភាគល្អិត គ្មានក្លិន ទោះបីជាមានរសជាតិជូរខ្លាំងក៏ដោយ ប៉ុន្តែមានរសជាតិរីករាយ និងជូរបន្តិច។ នៅក្នុងខ្យល់ក្តៅ វារលាយបន្តិចម្តងៗ ហើយនៅក្នុងខ្យល់សើម វារលាយបន្តិច។
១. មានបទពិសោធន៍ជាង ១០ ឆ្នាំជាមួយនឹងវិញ្ញាបនបត្រ ISO,
2. រោងចក្រលាយរសជាតិ និងជាតិផ្អែម ម៉ាកយីហោផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ Tianjia
៣. ការស្រាវជ្រាវលើចំណេះដឹងទីផ្សារ និងការតាមដាននិន្នាការ
៤. ការដឹកជញ្ជូនទាន់ពេលវេលា និងការផ្សព្វផ្សាយស្តុកលើផលិតផលដែលមានតម្រូវការខ្ពស់
៥. អាចទុកចិត្តបាន និងអនុវត្តតាមកិច្ចសន្យាយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ការទទួលខុសត្រូវ និងសេវាកម្មក្រោយពេលលក់
៦. អ្នកជំនាញលើសេវាកម្មដឹកជញ្ជូនអន្តរជាតិ ឯកសារនីយកម្ម និងដំណើរការត្រួតពិនិត្យភាគីទីបី។
ការប្រើប្រាស់៖
១. ភេសជ្ជៈ៖
យោងតាមស្ថិតិក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ ការប្រើប្រាស់សរុបរបស់ឧស្សាហកម្មភេសជ្ជៈមានចំនួន 75% ~ 80% នៃការផលិតអាស៊ីតក្រូចឆ្មាសរុប។ ទឹកអាស៊ីតក្រូចឆ្មាគឺជាគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិមួយ មិនត្រឹមតែផ្តល់រសជាតិផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តល់រសជាតិផ្លែឈើទៀតផង។
សារធាតុរំលាយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ស្ករភេសជ្ជៈ រសជាតិ សារធាតុពណ៌ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតដែលមានការសម្របសម្រួល ការបង្កើតរសជាតិសុខដុមរមនា និងក្លិនក្រអូប អាចបង្កើនភាពធន់នឹងប្រសិទ្ធភាពសម្លាប់មេរោគរបស់អតិសុខុមប្រាណ។
២. យៈសាពូនមី និង ចាហួយ៖
តួនាទីរបស់អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានៅក្នុងយៈសាពូនមី និងចាហួយ និងនៅក្នុងភេសជ្ជៈគឺស្រដៀងគ្នា ដោយគ្រប់គ្រង pH និងដើម្បីឱ្យផលិតផលមានជាតិជូរ pH ត្រូវតែ...
ត្រូវបានកែតម្រូវឱ្យសមស្របបំផុតសម្រាប់ការខាប់នៃសារធាតុ pectin ក្នុងជួរតូចចង្អៀត។ យោងទៅតាមប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៃ pectin វាអាចកំណត់ pH រវាង 3.0 និង 3.4។ ក្នុងការផលិតយៈសាពូនមី វាអាចត្រូវបានកែលម្អរសជាតិ និងការពារការគ្រីស្តាល់នៃពិការភាពខ្សាច់ sucrose។
៣. ស្ករគ្រាប់៖
អាស៊ីតក្រូចឆ្មាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងស្ករគ្រាប់ ដែលអាចបង្កើនជាតិអាស៊ីត និងការពារការកត់សុីនៃសមាសធាតុផ្សេងៗ និងគ្រីស្តាល់ស៊ុយក្រូស។ ស្ករគ្រាប់ជូរទូទៅមានផ្ទុកអាស៊ីតក្រូចឆ្មា 2%។ ស្ករឆ្អិន ដំណើរការត្រជាក់ massecuite គឺដាក់អាស៊ីត និងសារធាតុពណ៌ សារធាតុសំខាន់ៗ ចូលគ្នា។ ការផលិតអាស៊ីតក្រូចឆ្មារបស់ស្ករគ្រាប់ pectin អាចគ្រប់គ្រងរសជាតិជូរ និងបង្កើនកម្លាំងជែល។ អាស៊ីតក្រូចឆ្មាគ្មានជាតិទឹកត្រូវបានប្រើសម្រាប់ទំពារស្ករកៅស៊ូ និងម្សៅអាហារ។
៤. អាហារកក៖
អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាមានលក្ខណៈនៃការ chelating និងការគ្រប់គ្រង pH អាចពង្រឹងតួនាទីរបស់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងអង់ស៊ីម
ការធ្វើឱ្យអសកម្ម អាចធានាបាននូវស្ថេរភាពនៃអាហារកកកាន់តែគួរឱ្យទុកចិត្ត។
សំណួរទី 1. តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបន្តការបញ្ជាទិញសម្រាប់ផលិតផលនីមួយៗ?
ដំបូង សូមផ្ញើសំណួរមកយើង ដើម្បីប្រាប់យើងពីតម្រូវការរបស់អ្នក (សំខាន់);
ទីពីរ យើងនឹងផ្ញើជូនអ្នកនូវសម្រង់តម្លៃពេញលេញ រួមទាំងថ្លៃដឹកជញ្ជូនផងដែរ។
ទីបី បញ្ជាក់ការបញ្ជាទិញ ហើយផ្ញើការទូទាត់/ប្រាក់កក់;
ទីបួន យើងនឹងរៀបចំការផលិត ឬដឹកជញ្ជូនទំនិញបន្ទាប់ពីទទួលបានបង្កាន់ដៃធនាគារ។
សំណួរទី 2. តើវិញ្ញាបនបត្រគុណភាពផលិតផលអ្វីខ្លះដែលអ្នកអាចផ្តល់ជូន?
GMP, ISO22000, HACCP, BRC, KOSHER, MUI HALAL, ISO9001, ISO14001 និងរបាយការណ៍តេស្តភាគីទីបី ដូចជា SGS ឬ BV។
សំណួរទី 3. តើអ្នកមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈលើសេវាកម្មដឹកជញ្ជូននាំចេញ និងការធ្វើឱ្យឯកសារស្របច្បាប់ដែរឬទេ?
ក. ជាង ១០ ឆ្នាំ ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ពេញលេញលើសេវាកម្មដឹកជញ្ជូន និងក្រោយពេលលក់។
ខ. ស្គាល់ និងមានបទពិសោធន៍អំពីការធ្វើឱ្យស្របច្បាប់នៃវិញ្ញាបនបត្រ៖ ការធ្វើឱ្យស្របច្បាប់នៃ CCPIT/ស្ថានទូត និងវិញ្ញាបនបត្រត្រួតពិនិត្យមុនពេលដឹកជញ្ជូន។ វិញ្ញាបនបត្រ COC អាស្រ័យលើសំណើរបស់អ្នកទិញ។
សំណួរទី៤. តើអ្នកអាចផ្តល់សំណាកបានទេ?
យើងអាចផ្តល់គំរូសម្រាប់ការអនុម័តគុណភាពមុនពេលដឹកជញ្ជូន ការផលិតសាកល្បង និងគាំទ្រដៃគូរបស់យើងឱ្យអភិវឌ្ឍអាជីវកម្មបន្ថែមទៀតជាមួយគ្នា។
សំណួរទី 5. តើអ្នកអាចផ្តល់ជូនម៉ាក និងកញ្ចប់អ្វីខ្លះ?
ក. ម៉ាកដើម ម៉ាកធានជា និង OEM ដោយផ្អែកលើសំណើរបស់អតិថិជន
ខ. កញ្ចប់អាចជាកញ្ចប់តូចៗរហូតដល់ 1 គីឡូក្រាម/ថង់ ឬ 1 គីឡូក្រាម/កំប៉ុង តាមតម្រូវការរបស់អ្នកទិញ។
សំណួរទី៦. តើរយៈពេលទូទាត់គឺជាអ្វី?
T/T, L/C, D/P, Western Union។
សំណួរទី ៧. តើលក្ខខណ្ឌដឹកជញ្ជូនគឺជាអ្វី?
ក. EXW, FOB, CIF, CFR CPT, CIP DDU ឬដោយ DHL/FEDEX/TNT។
ខ. ការដឹកជញ្ជូនអាចជាការដឹកជញ្ជូនចម្រុះ FCL, FCL, LCL ឬតាមមធ្យោបាយដឹកជញ្ជូនតាមផ្លូវអាកាស នាវា និងរថភ្លើង។
