អាហ្គា អាហ្គា
លក្ខណៈបច្ចេកទេសនៃម្សៅអាហ្គា
| វត្ថុ | ស្តង់ដារ | លទ្ធផល |
| រូបរាង | ពីពណ៌សទៅពណ៌លឿងស្រាល | កិច្ចព្រមព្រៀង |
| ក្លិន | គ្មានក្លិន | កិច្ចព្រមព្រៀង |
| សំណើម (១០៥ ℃, ៤ ម៉ោង) | ≤ ២២% | ១១.៥០% |
| ទំហំភាគល្អិត | ៩០% ឆ្លងកាត់ ១០០ សំណាញ់ | កិច្ចព្រមព្រៀង |
| ផេះសរុប | ≤ ៦.៥% | ០,៤៥% |
| ផេះដែលមិនរលាយក្នុងអាស៊ីត | ≤0.5% | <០.៥% |
| សារធាតុមិនរលាយក្នុងទឹក | ≤ 1% | ០.៥០% |
| កម្លាំងជែល | ≥800 ក្រាម/សង់ទីម៉ែត្រការ៉េ | ៨៥០ |
| PH | ៥—៨ | ៦.៣ |
| ដូច (មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម) | ≤ ៣ | < ៣ |
| ផប (មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម) | ≤ ៥ | < ៥ |
| លោហធាតុធ្ងន់ (ដូច pb) | ≤20មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម | <20មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម |
| ម្សៅ | គ្មានពណ៌ខៀវ | កិច្ចព្រមព្រៀង |
| ចំនួនចានសរុប | ≤ 5000 cfu/ក្រាម | < ៤៧០០ cfu/ក្រាម |
| អ៊ីស្កេរីសៀ កូលី | < 30 MPN/100ក្រាម | < 30 MPN/100ក្រាម |
| សេចក្តីសន្និដ្ឋាន | ការធ្វើតេស្តស្របតាមស្តង់ដារ E406 មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់។ | |
១) អាហ្គារត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងអាហារប្រភេទផ្សេងៗ
២) អាហ្គា គឺជាសារធាតុផ្អែមដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់ភេសជ្ជៈទន់ ដោយសារតែវាមានស្ថេរភាព និងរសជាតិល្អ វាអាចប្រើក្នុងម្ហូបអាហារដូចជាសារធាតុផ្អែម៖ ភេសជ្ជៈទន់ ស្ករកៅស៊ូ កាហ្វេរលាយ តែរលាយ ផលិតផលទឹកដោះគោ ជែលលីន បង្អែមពូឌីង សារធាតុផ្អែមលើតុ និងអាហារដុតនំ។
៣) អាហ្គាក៏អាចប្រើក្នុងឱសថ និងគ្រឿងសម្អាងបានដែរ ឧទាហរណ៍ សុីរ៉ូ ថ្នាំដុសធ្មេញ ក្រែមលាបមាត់ ទឹកខ្ពុរមាត់ និងផលិតផលស្រដៀងគ្នា។
១. មានបទពិសោធន៍ជាង ១០ ឆ្នាំជាមួយនឹងវិញ្ញាបនបត្រ ISO,
2. រោងចក្រលាយរសជាតិ និងជាតិផ្អែម ម៉ាកយីហោផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ Tianjia
៣. ការស្រាវជ្រាវលើចំណេះដឹងទីផ្សារ និងការតាមដាននិន្នាការ
៤. ការដឹកជញ្ជូនទាន់ពេលវេលា និងការផ្សព្វផ្សាយស្តុកលើផលិតផលដែលមានតម្រូវការខ្ពស់
៥. អាចទុកចិត្តបាន និងអនុវត្តតាមកិច្ចសន្យាយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ការទទួលខុសត្រូវ និងសេវាកម្មក្រោយពេលលក់
៦. អ្នកជំនាញលើសេវាកម្មដឹកជញ្ជូនអន្តរជាតិ ឯកសារនីយកម្ម និងដំណើរការត្រួតពិនិត្យភាគីទីបី។
អាហ្គារមានប្រភពមកពីប៉ូលីសាក់ខារីត អាហ្គារ៉ូស ដែលបង្កើតជារចនាសម្ព័ន្ធទ្រទ្រង់នៅក្នុងជញ្ជាំងកោសិកានៃប្រភេទសារាយមួយចំនួន ហើយដែលត្រូវបានបញ្ចេញនៅពេលដាំឲ្យពុះ។ សារាយទាំងនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា អាហ្គារ៉ូហ្វីត និងជារបស់ក្រុម Rhodophyta (សារាយក្រហម)។ អាហ្គារគឺជាល្បាយដែលកើតចេញពីសមាសធាតុពីរ៖ ប៉ូលីសាក់ខារីត អាហ្គារ៉ូសលីនេអ៊ែរ និងល្បាយចម្រុះនៃម៉ូលេគុលតូចៗហៅថា អាហ្គារ៉ូប៉ិចទីន។
២. ដើម្បីធ្វើស្ពានអំបិល និងឌុយជែលសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងអេឡិចត្រូគីមី។
៤.ជាគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិសម្រាប់បង្កើតជាដីឥដ្ឋគំរូសម្រាប់កុមារតូចៗលេង។
៥.ជាសមាសធាតុជីជីវសាស្ត្រដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងកសិកម្មសរីរាង្គ។
សំណួរទី 1. តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបន្តការបញ្ជាទិញសម្រាប់ផលិតផលនីមួយៗ?
ដំបូង សូមផ្ញើសំណួរមកយើង ដើម្បីប្រាប់យើងពីតម្រូវការរបស់អ្នក (សំខាន់);
ទីពីរ យើងនឹងផ្ញើជូនអ្នកនូវសម្រង់តម្លៃពេញលេញ រួមទាំងថ្លៃដឹកជញ្ជូនផងដែរ។
ទីបី បញ្ជាក់ការបញ្ជាទិញ ហើយផ្ញើការទូទាត់/ប្រាក់កក់;
ទីបួន យើងនឹងរៀបចំការផលិត ឬដឹកជញ្ជូនទំនិញបន្ទាប់ពីទទួលបានបង្កាន់ដៃធនាគារ។
សំណួរទី 2. តើវិញ្ញាបនបត្រគុណភាពផលិតផលអ្វីខ្លះដែលអ្នកអាចផ្តល់ជូន?
GMP, ISO22000, HACCP, BRC, KOSHER, MUI HALAL, ISO9001, ISO14001 និងរបាយការណ៍តេស្តភាគីទីបី ដូចជា SGS ឬ BV។
សំណួរទី 3. តើអ្នកមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈលើសេវាកម្មដឹកជញ្ជូននាំចេញ និងការធ្វើឱ្យឯកសារស្របច្បាប់ដែរឬទេ?
ក. ជាង ១០ ឆ្នាំ ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ពេញលេញលើសេវាកម្មដឹកជញ្ជូន និងក្រោយពេលលក់។
ខ. ស្គាល់ និងមានបទពិសោធន៍អំពីការធ្វើឱ្យស្របច្បាប់នៃវិញ្ញាបនបត្រ៖ ការធ្វើឱ្យស្របច្បាប់នៃ CCPIT/ស្ថានទូត និងវិញ្ញាបនបត្រត្រួតពិនិត្យមុនពេលដឹកជញ្ជូន។ វិញ្ញាបនបត្រ COC អាស្រ័យលើសំណើរបស់អ្នកទិញ។
សំណួរទី៤. តើអ្នកអាចផ្តល់សំណាកបានទេ?
យើងអាចផ្តល់គំរូសម្រាប់ការអនុម័តគុណភាពមុនពេលដឹកជញ្ជូន ការផលិតសាកល្បង និងគាំទ្រដៃគូរបស់យើងឱ្យអភិវឌ្ឍអាជីវកម្មបន្ថែមទៀតជាមួយគ្នា។
សំណួរទី 5. តើអ្នកអាចផ្តល់ជូនម៉ាក និងកញ្ចប់អ្វីខ្លះ?
ក. ម៉ាកដើម ម៉ាកធានជា និង OEM ដោយផ្អែកលើសំណើរបស់អតិថិជន
ខ. កញ្ចប់អាចជាកញ្ចប់តូចៗរហូតដល់ 1 គីឡូក្រាម/ថង់ ឬ 1 គីឡូក្រាម/កំប៉ុង តាមតម្រូវការរបស់អ្នកទិញ។
សំណួរទី៦. តើរយៈពេលទូទាត់គឺជាអ្វី?
T/T, L/C, D/P, Western Union។
សំណួរទី ៧. តើលក្ខខណ្ឌដឹកជញ្ជូនគឺជាអ្វី?
ក. EXW, FOB, CIF, CFR CPT, CIP DDU ឬដោយ DHL/FEDEX/TNT។
ខ. ការដឹកជញ្ជូនអាចជាការដឹកជញ្ជូនចម្រុះ FCL, FCL, LCL ឬតាមមធ្យោបាយដឹកជញ្ជូនតាមផ្លូវអាកាស នាវា និងរថភ្លើង។
