ប៉ូតាស្យូមស៊ីនណាម៉ាត

១. ប៉ូតាស្យូម ស៊ីនណាម៉េត មានសមត្ថភាពខ្លាំងក្នុងការទប់ស្កាត់បាក់តេរី ជាពិសេសចំពោះផ្សិត បាក់តេរី និងផ្សិតដែលបណ្តាលឱ្យខូចអាហារ ហើយកំហាប់ប្រសិទ្ធភាពនៃការទប់ស្កាត់ផ្សិតរបស់វាគឺ 0.05-0.1% ហើយបរិមាណទូទៅក្នុងការប្រើប្រាស់ទូទៅគឺ 0.01-0.02% ហើយកំហាប់ប្រសិទ្ធភាពនៃការទប់ស្កាត់បាក់តេរីគឺ 0.01-0.1%។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ប៉ូតាស្យូម ស៊ីនណាម៉េត មិនស្ថិតនៅក្រោមការកំណត់នៃជាតិអាស៊ីត និងអាល់កាឡាំងទេ ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីក៏ល្អដែររវាងតម្លៃ PH 2-7 ហើយប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីមិនមែនដោយសារតែការប្រែប្រួលនៃ PH និងការផ្លាស់ប្តូរនោះទេ វាអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងអាហារគ្រប់ប្រភេទ។

2, ប៉ូតាស្យូម cinnamate មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងដុំសាច់ និងសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងការផ្លាស់ប្តូរហ្សែននៅក្នុង vitro ដែលអាចរារាំងដុំសាច់ផ្សេងៗដែលបង្កឡើងដោយសារធាតុបង្កមហារីកនៅក្នុងសត្វកកេរ;

៣, ប៉ូតាស្យូម ស៊ីនណាម៉េត អាចបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម ខណៈពេលដែលក៏បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមផងដែរ ដែលបង្ហាញថា ប៉ូតាស្យូម ស៊ីនណាម៉េត មានតួនាទីជាក់លាក់មួយក្នុងការបង្ការ និងព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងផលវិបាករបស់វា។

៤, ប៉ូតាស្យូម cinnamate អាចត្រូវបានបន្ថែមដោយផ្ទាល់ ឬផ្សំឡើងដើម្បីផលិតថ្នាំស្ពឹកក្នុងតំបន់ ថ្នាំសម្លាប់មេរោគ ថ្នាំ hemostatic និងមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងភាពអស់កម្លាំង;

5, ប៉ូតាស្យូម cinnamate ខ្លួនវាគឺជាគ្រឿងទេសមួយប្រភេទ ដែលមានតួនាទីល្អណាស់ក្នុងការរក្សាធូប ជាធម្មតាជាវត្ថុធាតុដើមជាមួយធូប អាចធ្វើឱ្យក្លិនក្រអូបនៃគ្រឿងទេសសំខាន់កាន់តែក្រអូប។