អាស៊ីតផូស្វ័រ
លក្ខណៈសម្បត្តិ៖
សារធាតុរាវខាប់គ្មានពណ៌ ថ្លា ឬមានពណ៌ស្រាលបន្តិច។ រលាយក្នុងទឹក និងអេតាណុល។ គួររក្សាទុកក្នុងធុងបិទជិត។
អាស៊ីតផូស្វ័រថ្នាក់អាហារ ជាសារធាតុបន្ថែមអាហារដែលត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅ មានការប្រើប្រាស់ច្រើន។ ក្នុងការកែច្នៃអាហារ អាស៊ីតផូស្វ័រអាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុបន្ថែមរសជាតិអាស៊ីត សារធាតុទ្រនាប់ សារធាតុ emulsifier ជាដើម ដើម្បីកែលម្អវាយនភាព និងរសជាតិនៃអាហារ ហើយដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកែច្នៃអាហារ។
អាស៊ីតផូស្វ័រ ក្នុងនាមជាសារធាតុបន្ថែមរសជាតិអាស៊ីត ដើរតួនាទីជាគ្រឿងទេសក្នុងអាហារ។ វាអាចបង្កើនជាតិអាស៊ីតនៃអាហារ និងធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់។ ឧទាហរណ៍ នៅក្នុងភេសជ្ជៈកាបូណាត អាស៊ីតផូស្វ័ររបស់ Shixing អាចបង្កើនជាតិអាស៊ីតនៃភេសជ្ជៈ ដែលធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់វាកាន់តែស្រស់ស្រាយ។ លើសពីនេះ អាស៊ីតផូស្វ័រក៏អាចត្រូវបានប្រើជាជំនួសអាស៊ីតអាសេទិក សម្រាប់រៀបចំទឹកជ្រលក់អាស៊ីតអាសេទិក អាហារជ្រលក់ និងអ្វីៗផ្សេងទៀត។
អាស៊ីតផូស្វ័រក៏អាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុរក្សាលំនឹងផងដែរ។ ក្នុងអំឡុងពេលកែច្នៃអាហារ អាស៊ីតផូស្វ័រអាចធ្វើឱ្យតម្លៃ pH នៃអាហារមានស្ថេរភាព និងការពារប្រតិកម្មអាស៊ីត-បាស។ នេះជាការសំខាន់ណាស់សម្រាប់ការរក្សាស្ថេរភាពនៃអាហារ និងពន្យារអាយុកាលរបស់វា។ ឧទាហរណ៍ ក្នុងការផលិតទឹកដោះគោជូរ អាស៊ីតផូស្វ័រអាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុរក្សាលំនឹងដើម្បីរក្សាជាតិអាស៊ីត ស្ថេរភាព និងរសជាតិសមស្រប។
អាស៊ីតផូស្វ័រក៏អាចប្រើជាសារធាតុ emulsifier ផងដែរ។ នៅក្នុងដំណើរការផលិតអាហារ អាស៊ីតផូស្វ័រអាចជួយប្រេង និងទឹកក្នុងអាហារលាយបញ្ចូលគ្នា បង្កើតជាសារធាតុ emulsion ឯកសណ្ឋាន។ នេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការកែលម្អវាយនភាព និងរសជាតិនៃអាហារ។ ឧទាហរណ៍ នៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ អាស៊ីតផូស្វ័រអាចត្រូវបានប្រើដើម្បី emulsify ខ្លាញ់ទឹកដោះគោ បង្កើនស្ថេរភាពនៃអាស៊ីតឡាក់ទិក និងធ្វើឱ្យផលិតផលទឹកដោះគោរលោង និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមុន។
១. មានបទពិសោធន៍ជាង ១០ ឆ្នាំជាមួយនឹងវិញ្ញាបនបត្រ ISO,
2. រោងចក្រលាយរសជាតិ និងជាតិផ្អែម ម៉ាកយីហោផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ Tianjia
៣. ការស្រាវជ្រាវលើចំណេះដឹងទីផ្សារ និងការតាមដាននិន្នាការ
៤. ការដឹកជញ្ជូនទាន់ពេលវេលា និងការផ្សព្វផ្សាយស្តុកលើផលិតផលដែលមានតម្រូវការខ្ពស់
៥. អាចទុកចិត្តបាន និងអនុវត្តតាមកិច្ចសន្យាយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ការទទួលខុសត្រូវ និងសេវាកម្មក្រោយពេលលក់
៦. អ្នកជំនាញលើសេវាកម្មដឹកជញ្ជូនអន្តរជាតិ ឯកសារនីយកម្ម និងដំណើរការត្រួតពិនិត្យភាគីទីបី។
