ប្រូមេឡែន
| ព័ត៌មានផលិតផល | |
| ឈ្មោះ | ប្រូមេឡែន |
| រូបរាង | ម្សៅពណ៌ត្នោតខ្ចី |
| ក្លិន | គ្មានក្លិនមិនល្អ |
| សកម្មភាពរបស់អង់ស៊ីម | ១០០០-៣០០០ GDU/ក្រាម |
| ការបាត់បង់នៅពេលស្ងួត | ≤5.0% |
| ការបាត់បង់នៅពេលបញ្ឆេះ | ≤5.0% |
| លោហធាតុធ្ងន់ | |
| លោហធាតុធ្ងន់ (Pb) | ≤5.0 មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម |
| លោហធាតុធ្ងន់ (ដូច) | ≤3.0 មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម |
| មីក្រូជីវវិទ្យា | |
| ចំនួនរុក្ខជាតិសរុប | <50,000cfu/ក្រាម |
| TE | <30 cfu/ក្រាម |
| ដំបែ និងផ្សិត | <១០០ cfu/ក្រាម |
| អ៊ី.កូលី/២៥ក្រាម | អវត្តមាន |
| សាល់ម៉ូណេឡា/២៥ក្រាម | អវត្តមាន |
ប្រូមេឡែន គឺជាប្រូតេអាសស៊ុលហ្វីដ្រីលដែលស្រង់ចេញពីទឹកម្នាស់ និងសំបកម្នាស់។ ម្សៅអាម៉ូហ្វូសពណ៌លឿងស្រាល មានក្លិនចម្លែកបន្តិច។ ទម្ងន់ម៉ូលេគុលគឺ 33000។ តម្លៃ pH ល្អបំផុតសម្រាប់ casein, hemoglobin និង baee គឺ 6-8 និង 5.0 សម្រាប់ gelatin។ សកម្មភាពអង់ស៊ីមត្រូវបានរារាំងដោយលោហធាតុធ្ងន់។ វារលាយក្នុងទឹកបន្តិច ប៉ុន្តែមិនរលាយក្នុងអេតាណុល អាសេតូន ក្លរ៉ូហ្វម និងអេធើរ។ វាបំបែកខ្សែសង្វាក់ peptide នៅផ្នែក carboxyl នៃអាស៊ីតអាមីណូមូលដ្ឋាន (ដូចជា arginine) ឬអាស៊ីតអាមីណូអារ៉ូម៉ាទិច (ដូចជា phenylalanine និង tyrosine) បំបែក fibrin ជាជម្រើស និងអាចបំបែកសរសៃសាច់ដុំ ប៉ុន្តែមានឥទ្ធិពលតិចតួចលើ fibrinogen។ វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការធ្វើឱ្យស្រាបៀរមានភាពច្បាស់លាស់ ការរំលាយអាហារឱសថ ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងបន្ថយដុំសាច់។
១. មានបទពិសោធន៍ជាង ១០ ឆ្នាំជាមួយនឹងវិញ្ញាបនបត្រ ISO,
2. រោងចក្រលាយរសជាតិ និងជាតិផ្អែម ម៉ាកយីហោផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ Tianjia
៣. ការស្រាវជ្រាវលើចំណេះដឹងទីផ្សារ និងការតាមដាននិន្នាការ
៤. ការដឹកជញ្ជូនទាន់ពេលវេលា និងការផ្សព្វផ្សាយស្តុកលើផលិតផលដែលមានតម្រូវការខ្ពស់
៥. អាចទុកចិត្តបាន និងអនុវត្តតាមកិច្ចសន្យាយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ការទទួលខុសត្រូវ និងសេវាកម្មក្រោយពេលលក់
៦. អ្នកជំនាញលើសេវាកម្មដឹកជញ្ជូនអន្តរជាតិ ឯកសារនីយកម្ម និងដំណើរការត្រួតពិនិត្យភាគីទីបី។
