ស្រូវសាលី Gluten ដ៏សំខាន់
លក្ខណៈបច្ចេកទេសនៃស្រូវសាលី Gluten ដ៏សំខាន់
| វត្ថុ | ស្តង់ដារ | ||
| រូបរាង | ម្សៅពណ៌លឿងស្រាល | ||
| ប្រូតេអ៊ីន (N 5.7 លើមូលដ្ឋានស្ងួត) | ≥ 75% | ||
| ផេះ | ≤1.0 | ||
| សំណើម | ≤9.0 | ||
| ការស្រូបយកទឹក (លើមូលដ្ឋានស្ងួត) | ≥150 | ||
| អ៊ី.កូលី | អវត្តមានក្នុង 5g | ||
| សាល់ម៉ូណេឡា | អវត្តមានក្នុង 25 ក្រាម |
ស្រូវសាលី Gluten ដ៏សំខាន់ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាម្សៅស្រូវសាលីស្អិតសកម្ម និងស្រូវសាលីស្អិត។ វាគឺជាប្រូតេអ៊ីនធម្មជាតិដែលស្រង់ចេញពីស្រូវសាលី (ម្សៅ)។ វាត្រូវបានផ្សំឡើងពីអាស៊ីតអាមីណូជាច្រើនប្រភេទ។ មាតិកាប្រូតេអ៊ីនមានកម្រិតខ្ពស់រហូតដល់ 75% ទៅ 85%។ វាមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗចំនួន 15 សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ វាគឺជាធនធានប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។ វាមាន viscosity, elasticity, extensibility, film formability និង liposuction។
១. មានបទពិសោធន៍ជាង ១០ ឆ្នាំជាមួយនឹងវិញ្ញាបនបត្រ ISO,
2. រោងចក្រលាយរសជាតិ និងជាតិផ្អែម ម៉ាកយីហោផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ Tianjia
៣. ការស្រាវជ្រាវលើចំណេះដឹងទីផ្សារ និងការតាមដាននិន្នាការ
៤. ការដឹកជញ្ជូនទាន់ពេលវេលា និងការផ្សព្វផ្សាយស្តុកលើផលិតផលដែលមានតម្រូវការខ្ពស់
៥. អាចទុកចិត្តបាន និងអនុវត្តតាមកិច្ចសន្យាយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ការទទួលខុសត្រូវ និងសេវាកម្មក្រោយពេលលក់
៦. អ្នកជំនាញលើសេវាកម្មដឹកជញ្ជូនអន្តរជាតិ ឯកសារនីយកម្ម និងដំណើរការត្រួតពិនិត្យភាគីទីបី។
ពាក្យសុំ
ជាតិស្អិតស្រូវសាលី Vital គឺជាផលិតផលអាហារបួសដែលស្រដៀងនឹងសាច់ ដែលជួនកាលត្រូវបានគេហៅថា seitan សាច់ទាក្លែងក្លាយ សាច់ស្អិត ឬសាច់ស្រូវសាលី។
ជាតិស្អិតស្រូវសាលី Vital Wheat ត្រូវបានផលិតចេញពីជាតិស្អិត ឬផ្នែកប្រូតេអ៊ីននៃស្រូវសាលី ហើយត្រូវបានគេប្រើជាសាច់ជំនួស ជាញឹកញាប់ដើម្បីធ្វើត្រាប់តាមរសជាតិ និងវាយនភាពរបស់សាច់ទា ប៉ុន្តែក៏ជាជំនួសសាច់បសុបក្សី សាច់ជ្រូក សាច់គោ និងសូម្បីតែអាហារសមុទ្រដទៃទៀតផងដែរ។
គ្លុយតេនស្រូវសាលីត្រូវបានផលិតឡើងដោយការលាងម្សៅស្រូវសាលីក្នុងទឹករហូតដល់ម្សៅបំបែកចេញពីគ្លុយតេន ហើយលាងសម្អាតចេញ។
គ្លុយតេនស្រូវសាលី (Vital wheat gluten) អាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុបន្ថែមធម្មជាតិ ដើម្បីបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅ ដើម្បីផលិតម្សៅស្រូវសាលីសម្រាប់នំប៉័ង ម្សៅម្ជុល នំប៉ាវ និងមីស្ងួតល្អ។
សំណួរទី 1. តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបន្តការបញ្ជាទិញសម្រាប់ផលិតផលនីមួយៗ?
ដំបូង សូមផ្ញើសំណួរមកយើង ដើម្បីប្រាប់យើងពីតម្រូវការរបស់អ្នក (សំខាន់);
ទីពីរ យើងនឹងផ្ញើជូនអ្នកនូវសម្រង់តម្លៃពេញលេញ រួមទាំងថ្លៃដឹកជញ្ជូនផងដែរ។
ទីបី បញ្ជាក់ការបញ្ជាទិញ ហើយផ្ញើការទូទាត់/ប្រាក់កក់;
ទីបួន យើងនឹងរៀបចំការផលិត ឬដឹកជញ្ជូនទំនិញបន្ទាប់ពីទទួលបានបង្កាន់ដៃធនាគារ។
សំណួរទី 2. តើវិញ្ញាបនបត្រគុណភាពផលិតផលអ្វីខ្លះដែលអ្នកអាចផ្តល់ជូន?
GMP, ISO22000, HACCP, BRC, KOSHER, MUI HALAL, ISO9001, ISO14001 និងរបាយការណ៍តេស្តភាគីទីបី ដូចជា SGS ឬ BV។
សំណួរទី 3. តើអ្នកមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈលើសេវាកម្មដឹកជញ្ជូននាំចេញ និងការធ្វើឱ្យឯកសារស្របច្បាប់ដែរឬទេ?
ក. ជាង ១០ ឆ្នាំ ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ពេញលេញលើសេវាកម្មដឹកជញ្ជូន និងក្រោយពេលលក់។
ខ. ស្គាល់ និងមានបទពិសោធន៍អំពីការធ្វើឱ្យស្របច្បាប់នៃវិញ្ញាបនបត្រ៖ ការធ្វើឱ្យស្របច្បាប់នៃ CCPIT/ស្ថានទូត និងវិញ្ញាបនបត្រត្រួតពិនិត្យមុនពេលដឹកជញ្ជូន។ វិញ្ញាបនបត្រ COC អាស្រ័យលើសំណើរបស់អ្នកទិញ។
សំណួរទី៤. តើអ្នកអាចផ្តល់សំណាកបានទេ?
យើងអាចផ្តល់គំរូសម្រាប់ការអនុម័តគុណភាពមុនពេលដឹកជញ្ជូន ការផលិតសាកល្បង និងគាំទ្រដៃគូរបស់យើងឱ្យអភិវឌ្ឍអាជីវកម្មបន្ថែមទៀតជាមួយគ្នា។
សំណួរទី 5. តើអ្នកអាចផ្តល់ជូនម៉ាក និងកញ្ចប់អ្វីខ្លះ?
ក. ម៉ាកដើម ម៉ាកធានជា និង OEM ដោយផ្អែកលើសំណើរបស់អតិថិជន
ខ. កញ្ចប់អាចជាកញ្ចប់តូចៗរហូតដល់ 1 គីឡូក្រាម/ថង់ ឬ 1 គីឡូក្រាម/កំប៉ុង តាមតម្រូវការរបស់អ្នកទិញ។
សំណួរទី៦. តើរយៈពេលទូទាត់គឺជាអ្វី?
T/T, L/C, D/P, Western Union។
សំណួរទី ៧. តើលក្ខខណ្ឌដឹកជញ្ជូនគឺជាអ្វី?
ក. EXW, FOB, CIF, CFR CPT, CIP DDU ឬដោយ DHL/FEDEX/TNT។
ខ. ការដឹកជញ្ជូនអាចជាការដឹកជញ្ជូនចម្រុះ FCL, FCL, LCL ឬតាមមធ្យោបាយដឹកជញ្ជូនតាមផ្លូវអាកាស នាវា និងរថភ្លើង។
